欢迎访问泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司官网! XML-网站地图-收藏本站

新闻中心

产品分类

联系我们

联系人:肖经理

电 话:0538-8393589

邮 箱:邮箱

公司地址:山东省泰安市岱岳区孔家庄村

公司网址:www.


行业动态

您的当前位置: >注册彩票网站 > 行业动态

家庭酿酒设备:白酒相关知识

发布日期:2018-11-27 16:08:57 来源:泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司

白酒在古代就被视为一种养生方式而且一直延绵至今,每天适量喝一点对身体非常好。家庭酿酒设备厂家对白酒提问比较多的几个问题,给各位酒友一一解答,下面我们一起来看看:
 
1.什么白酒喝了之后不上头?
 
白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响,乙醛和杂醇油能使血压升高,引起头晕头痛。一般而言,采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒,由于它的烧酿制过程不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中不含乙醛和杂醇油,喝后不上头。
 
2.白酒有助于睡眠?
 
白酒对人神经系统有镇静作用,尤其是纯粮酿造的白酒。酒大多以高粱、玉米、糯米、小麦、大米五种粮食为原料,纯粮经微生物转化后,生成了大量谷氨酸,对睡眠有利。
 
3.运动后喝酒能缓解疲劳?
 
人运动后体内会产生大量乳酸,导致酸碱不平衡,使人感到疲劳。白酒能扩张血管,它的蛋白质氨基酸含量极为丰富,能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应,从而加快乳酸代谢,能有效地缓解疲劳。
 
4.酒用什么材料的容器装比较好?
 
如果是聚乙烯塑料装酒,时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精过敏,形成过敏体质。陶坛因为透气性比玻璃器皿强,具有过气不过液的特点,还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且储存时间越久,酒体越丰满饱和。
 
5.为何白酒不用易拉罐装?
 
白酒不用易拉罐装,是因为乙醇等物质很容易酸败,产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏;此外易拉罐通常装含大量气体的饮料,气体膨胀会增加罐壁强度,白酒中无大量气体,罐壁会不结实。
 
6.辨别白酒好坏,实用的方法是看挂杯度?
 
一般来说纯粮酿造的酒,酒体比较厚重醇和,纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正,杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上,所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。
 
7.如何区别原浆酒和勾兑酒?
 
原浆酒属于酿造酒,是微生物自然发酵的,对人体刺激性小,饮后口中无酒气,还不上头不口干。勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,饮后酒气大,容易上头。另外,纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成,经省级以上质检部门批准,包装上标注的是原料;而勾兑酒包装上多写的是配料,但也有一些厂家不写清楚添加成份。

标签:  家庭酿酒设备

相关产品: